大正七年創業
和菓子の老舗

初代が青森市新町で創業
おはぎ、おだんご類、大福餅などの朝生菓子を製造販売。

2代目が代表となる。
本格的に和菓子を始め、白あんとりんごを混ぜ合わせた「りんご最中」が名物となる。

3代目齊藤己千郎が代表となる。

法人化し、株式会社翁屋(屋号：おきな屋、代表：齊藤己千郎氏)となる。
りんごに特化した商品開発を本格的に始める。

関連会社である洋菓子部門「株式会社赤い林檎」設立

第20回全国菓子大博覧会で、「薄紅(うすくれない)」〈紅玉りんごの輪切り糖蜜煮〉が厚生労働大臣賞を受賞。

良い商品づくりを目指す食品製造者と販売店による「良い食品づくり会」
に参加し、現在に至る。

青森県で開催された「第21回全国育樹祭」で、皇太子殿下(現天皇陛下)
御夫妻に「たわわ」〈和風アップルパイ〉を献上。

「株式会社赤い林檎」のアップルパイ部門「スイーツファクトリー・パムパム」が設立。

4代目社長に阿部隆昭が就任。

第25回全国菓子大博覧会で、「瞳々(とうとう)」〈ふじりんごの赤白ワイン漬け〉が金賞を受賞。

第26回全国菓子大博覧会で、「林檎のうた」〈紅玉りんごのグラッセのせ自社製造白あん入り焼き菓子〉が金賞を受賞。

第27回全国菓子大博覧会で、「りんご釉(ゆう)」〈ふじりんごのコンポートのせ和風マドレーヌ〉が金賞を受賞。

創業100周年を迎える。
5代目社長に阿部淳之輔が就任し、現在に至る。

株式会社翁屋と関連会社の株式会社赤い林檎が合併。
新会社「株式会社翁屋」となる。(部門として「和菓子：おきな屋」「洋菓子：赤い林檎」、「アスパムパイ工房pam pam(パムパム)」)

令和2年度「青森りんご勲章」を受賞。