生真面目に生産された青森の美味しい産品を使い昔ながらの手作りでお菓子を作っています。手間と時間をかけ、何よりも安全な原材料を優先に素材の美味しさを追求しました。今はやりのお菓子を作ることは苦手ですが、お菓子の基本はいつまでも残したいと願っております。
全国の食品メーカーで作る「良い食品づくりの会」で、今も勉強をして食の安全を考えています。
大正七年の創業以来、
青森のおいしい素材を使いながら
「安心」で「美味しい」お菓子造りを
追求してまいりました。
正直が身上のおきな屋のお菓子たちを
ご賞味くださいませ。
水も空気も
雪もきれいな
本州最北の地、
あおもり。
生真面目に生産された青森の美味しい産品を使い昔ながらの手作りでお菓子を作っています。手間と時間をかけ、何よりも安全な原材料を優先に素材の美味しさを追求しました。今はやりのお菓子を作ることは苦手ですが、お菓子の基本はいつまでも残したいと願っております。
全国の食品メーカーで作る「良い食品づくりの会」で、今も勉強をして食の安全を考えています。
初代が青森市新町で創業
おはぎ、おだんご類、大福餅などの朝生菓子を製造販売。
2代目が代表となる。
本格的に和菓子を始め、白あんとりんごを混ぜ合わせた「りんご最中」が名物となる。
3代目齊藤己千郎が代表となる。
法人化し、株式会社翁屋(屋号:おきな屋、代表:齊藤己千郎氏)となる。
りんごに特化した商品開発を本格的に始める。
関連会社である洋菓子部門「株式会社赤い林檎」設立
第20回全国菓子大博覧会で、「薄紅(うすくれない)」〈紅玉りんごの輪切り糖蜜煮〉が厚生労働大臣賞を受賞。
良い商品づくりを目指す食品製造者と販売店による「良い食品づくり会」
に参加し、現在に至る。
青森県で開催された「第21回全国育樹祭」で、皇太子殿下(現天皇陛下)
御夫妻に「たわわ」〈和風アップルパイ〉を献上。
「株式会社赤い林檎」のアップルパイ部門「スイーツファクトリー・パムパム」が設立。
4代目社長に阿部隆昭が就任。
第25回全国菓子大博覧会で、「瞳々(とうとう)」〈ふじりんごの赤白ワイン漬け〉が金賞を受賞。
第26回全国菓子大博覧会で、「林檎のうた」〈紅玉りんごのグラッセのせ自社製造白あん入り焼き菓子〉が金賞を受賞。
第27回全国菓子大博覧会で、「りんご釉(ゆう)」〈ふじりんごのコンポートのせ和風マドレーヌ〉が金賞を受賞。
創業100周年を迎える。
5代目社長に阿部淳之輔が就任し、現在に至る。
株式会社翁屋と関連会社の株式会社赤い林檎が合併。
新会社「株式会社翁屋」となる。(部門として「和菓子:おきな屋」「洋菓子:赤い林檎」、「アスパムパイ工房pam pam(パムパム)」)
令和2年度「青森りんご勲章」を受賞。